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              綿陽電視臺采訪米小福,助力預制菜產業發展

              2022-10-13 admin 瀏覽 2000次 「查看原文」

              近年來,預制菜產業呈現迅猛發展勢頭,各地紛紛加碼布局預制菜產業,一個萬億元級的新藍海正在開啟。綿陽米小福食品有限公司集研發、生產、銷售于一體,是國內數一數二的常溫預制菜食品企業,為探尋企業背后的企業創新力量,綿陽電視臺給予了高度關注,并于8月11日前往企業進行了采訪報道。


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              采訪團隊在米小福車間看到,一箱箱開袋即食的咖喱雞肉、魚香肉絲、香菇滑雞、紅燒肉等預制菜品被源源不斷地從生產線上運往各地。



              科技創業,帶動高質量預制菜產業發展。為做強、做優、做精預制菜產業,米小??蒲袌F隊十余年來向國外優秀同行學習經驗,引進先進技術,使產品經過高溫滅菌保質期可達6-9個月。目前,國內市場以速凍預制菜為主,速凍預制菜對貯藏運輸要求十分嚴格,一定要保證在零下18攝氏度以下,所以要通過冷鏈來運輸,到達消費者手中需及時放入冰箱。而米小福常溫預制菜更耐儲存耐運輸,運輸成本也更低。常溫預制菜對殺菌、工藝研發、設備投入等要求嚴格,目前國內做常溫預制菜的企業數量較少,米小福異軍突起,每年的出貨量已做到國內領先。


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              合作共雙贏,攜手同發展,校企合作推動預制菜產業持續健康發展。為開發多元化口味,不局限于單一口味產品;提升保鮮技術,最大程度保持食物營養價值和口感,今年5月,米小福與四川大學舉行了“預制調理食品”校企合作簽約儀式,“川大”的農產品加工研究院具有專家優勢和科研實力,擁有大量與各類食品企業合作經驗和案例,具有“產學研”優勢,與米小福合作后,將自身的技術優勢充分轉化,挖掘傳統烹飪技法,建立標準化的生產數據,推動米小福預制菜生產的工業化、智能化和信息化。

              優質的營商環境是預制菜產業發展最硬核的生產力。陳二豪表示,米小福企業發展到今天,得到綿陽市場監管局、科技局、農業局、商務局等部門的大力支持和幫扶,疫情以來,針對小微企業和制造業等行業企業的減稅降費新政形成合力,以真金白銀助企紓困,實實在在地為我們企業的發展注入強勁動能,讓全體米小福人真切地感受到了“企業有困難、國家伸援手”的政策溫暖。



              新興品牌‘洲際跨越’揚帆起航,探索世界百味?!敖酉聛砦覀儗⒊掷m走科技創新之路,與高校緊密合作,確保我們的技術一直在行業前端,除了我們原有的市場之外,我們布局的專門定位為C端客戶的預制菜品牌‘洲際跨越’,日前已經在成都落地并開始運營,圍繞產品的本身優勢,我們正在開拓國外市場?!标惗勒f道。

              當記者提問,希望政府為預制菜企業提供什么政策幫助時,陳二豪表示,希望相關部門將預制菜作為重點突破的新產業新業態,搭建政企產學研合作平臺,鼓勵有條件的科研院所與企業深度合作,補齊預制菜產業存在的短板弱項。在龍頭企業培育、新上項目建設、人才引育等方面給予政策支持,特別是校企合作上,提供研發經費支持、公司運營指導、項目申報指導、項目融資貸款指導、辦公研發場地及人才落地等配套政策支持。通過一系列政策措施,加快推進預制菜產業向更高層次、更高質量、更高水平發展。


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